När jag gör pannkakssmet använder jag mer vetekli än vetemjöl. Vetekli är till största delen celulosa vilket inte koppen kan bryta ner. Men det gör så att du blis behagligt mätt i timmar! Å vetekli pannkakor är oxå mycket godare än vanliga pannkakor.

Dock kan det vara lite svårt att vända på dem när man prövar detta för första gången.

---

Två portioner:

2 ägg

4 dl mjölk (lättmjölk)

0,5 dl vetemjöl

1,5 dl vetekli